Cơm Bò Đen Thố Đá
Cơm nóng dẻo thơm trong thố đá, dùng kèm 5 loại rau gồm kim chi, bó xôi trộn dầu mè, cà rốt và củ cải chua ngọt, tạo nên sự cân bằng hài hòa giữa béo, chua và thanh mát. Phần bò Wagyu băm nhuyễn xào theo phong cách Nhật thấm đều gia vị, mềm ngọt và đậm đà, quyện cùng hai loại sốt đặc trưng mang hương vị tròn vị, đậm sâu rất riêng của Hinomaru. Lòng đỏ trứng gà tươi đặt trên mặt thố, khi trộn cùng cơm nóng và thịt bò tạo độ béo mịn tự nhiên, khiến từng muỗng ăn càng thêm cuốn hút. Món ăn được tặng kèm bánh tráng miệng béo ngọt sốt chanh dây, do chính tay cô chủ quán chế biến.